Alles "rund ums Bier" – die vier Grundstoffe

• Malz bestimmt Alkoholgehalt und Farbe des Bieres.
• Hopfen gibt dem Bier Würze, macht es herb oder mild und schenkt ihm seine beruhigende Wirkung.
• Wasser teilt dem Bier bestimmte Mineralien mit und wirkt dadurch auf das Geschmacksbild ein.
• Hefe bewirkt die alkoholische Gärung und entscheidet über die Bierart, ob obergärig oder untergärig.